À la carte -menu
ALKURUOKA
TARTARPIHVI
14 €
Naudan sisäfile, suolakurkku, sipuli, kimchi-kastike, ruohosipuli, yrttimajoneesi, krutonkeja.
PIL-PIL-JÄTTIKATKARAVUT
15 €
Sitruuna-valkosipulikastike, tuoreita yrttejä, ciabatta
PANEROITU VUOHENJUUSTOSALAATTI
14 €
vuohenjuusto, vihreä salaatti, punajuuri, kurkku, vihreät pavut, mustaherukka-balsamico, pähkinät
ÄYRIÄISSALAATTI
14 €
Taimen, jättikatkarapu, simpukoita, vihreä salaatti, fenkoli, ceviche-kastike, kirsikkatomaatti, vihreät pavut, kurkku
TALON PERUNASSIPSIT CHEDDAR-JUUSTOLLA
8 €
PIKKUPURTAVAT
20 €
Serrano sink, fuet salaami, napoli salaami, sinihallitusjuust, trühvlijuust, karamelliseeritud kitsejuust, viigimarjamoos, oliivid, ciabatta
KEITTO JA PASTA
LINGUINE CARBONARA
15 €
Linguine-pasta, pekoni, munankeltuainen, kova juusto
PASTA PAPPARDELLE TRYFFELILLÄ
15 €
pappardelle-tuorepasta, tryffelikastike, sipuli, herkkusieni, kova juusto
SAVUJUUSTOKEITTO ANKAN CONFIT’LLA
12 €
savujuustokeitto, haudutettu ankan koipi, kirsikkatomaatti, fenkol
PÄÄRUOKA
MAITOVASIKKAPAISTI
25 €
Maitovasikan paistiliha, sienikastike, kasvisratatouille
TAIMENFILEE
22 €
Taimenfilee, wasabi-seesami, yrttirisotto, daikonnuudelit, sokeriherne
BROILERINFILEE
20 €
Broilerinfilee, ananas-sinapinsiemenkuorrute, liekitetyt kirsikkatomaatit, roomansalaatti
VASIKKABURGERI
20 €
Briossi, vasikan jauhelihapihvi, bbq-majoneesi, cheddarjuusto, tomaatti, pekoni, lehtisalaatti, ranskalaiset perunat, ketsuppi
JÄLKIRUOKA
PISTAASI CRÈME BRÛLÉE
9 €
Sokerikuorrute, muru, marjat
BRITAKAKKU
9 €
vadelma, mascarpone-kreemi, sitruunavaahto
PÄÄRYNÄINEN TART TATIN
9 €
päärynä, lehtitaikina, muru, karamellijäätelö
LAPSILLE
JAUHELIHAPIHVI
8 €
Rapeat perunat ja kastike
MAKARONIT
8 €
Makaronit, kinkkukastike
BROILERINFILEE
8 €
Peruna, kermakastike
LETUT
6 €
Letut hillolla
Sakan kartanon hotellin aula on avoinna 24/7
Hotellin vastaanotto: +372 336 4900
Sähköposti: saka@saka.ee